Parowańce z malinami – przepis na lekkie bułeczki z nadzieniem z malin

Parowańce z malinami to mięciutkie bułeczki wypełnione słodkim, malinowym nadzieniem. najszybciej można je zrobić w parowarze, jednak i bez niego można je przygotować. Wystarczy garnek i dopasowane do niego sitko lub po prostu kawałek gazy.

Składniki

• 0,5 kg mąki
• szklanka mleka
• 50 g drożdży
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• szczypta soli

Nadzienie:

• 250 g malin
• 3 łyżki cukru

Sos:

• 150 g malin
• 3 łyżki cukru

Przygotowanie krok po kroku:

1. Drożdże pokruszyć do miseczki i wymieszać 2 łyżeczkami cukru, 1 łyżeczką mąki i 3 łyżkami letniego mleka
2. Pozostałą mąkę przesiać do naczynia, dodać rozczyn i cukier waniliowy, a następnie sol i resztę mleka. Połączyć i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 min.
3. Gdy ciasto podwoi objętość, oderwać kawałek, nałożyć kilka malin, posypać cukrem i zakleić bułeczkę.
4. Gotowe bułki ułożyć na stolnicy i zostawić jeszcze na 20 min do wyrośnięcia.
5. Parować ok 8 mion w parowarze lub 10-12 min w garnku.
6. Podawać polane sosem ze zmiksowanych z cukrem malin.

Źródło: beszamel.se.pl