Parowańce z malinami to mięciutkie bułeczki wypełnione słodkim, malinowym nadzieniem. najszybciej można je zrobić w parowarze, jednak i bez niego można je przygotować. Wystarczy garnek i dopasowane do niego sitko lub po prostu kawałek gazy.
Składniki
- 0,5 kg mąki
- szklanka mleka
- 50 g drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- szczypta soli
Nadzienie:
- 250 g malin
- 3 łyżki cukru
Sos:
- 150 g malin
- 3 łyżki cukru
Przygotowanie krok po kroku:
- Drożdże pokruszyć do miseczki i wymieszać 2 łyżeczkami cukru, 1 łyżeczką mąki i 3 łyżkami letniego mleka
- Pozostałą mąkę przesiać do naczynia, dodać rozczyn i cukier waniliowy, a następnie sol i resztę mleka. Połączyć i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 min.
- Gdy ciasto podwoi objętość, oderwać kawałek, nałożyć kilka malin, posypać cukrem i zakleić bułeczkę.
- Gotowe bułki ułożyć na stolnicy i zostawić jeszcze na 20 min do wyrośnięcia.
- Parować ok 8 mion w parowarze lub 10-12 min w garnku.
- Podawać polane sosem ze zmiksowanych z cukrem malin.
Źródło: beszamel.se.pl
