Marmolada królewska z zielonych pomidorów z owocami i orzechami

Prawdziwe bogactwo smaków i aromatów znajdziemy w tej prawdziwie królewskiej marmoladzie – słodycz gruszek i śliwek, kwaskowe pomidory i jabłka, a na okrasę ziemny aromat włoskich orzechów.

Składniki:

1 kg zielonych pomidorów

po 1 kg jabłek, śliwek i gruszek

2 kg cukru

3 szklanki orzechów włoskich, grubo siekanych

Przygotowanie krok po kroku:

• Wszystkie owoce umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na niewielkie kawałki. Przełożyć do garnka przesypując cukrem.
• Owoce dusić na małym ogniu aż zmiękną, pamiętając aby często mieszać, by się nie przypaliły.
• Gdy owoce zamienią się w gęstą pulpę, dodać orzechy i dokładnie wymieszać.
• Marmoladę przełożyć do czystych słoików, szczelnie zakręcić i studzić do góry dnem

Źródło: beszamel.se.pl