Wiele osób spożywa mleko sojowe zamiast zwykłego, aby polepszyć swoje zdrowie. Powodów jest wiele, a jednym z nich może być fakt, że mleko sojowe nie zawiera laktozy.
Takie mleko jest wzbogacone w wapń, białko, witaminy z grupy B i żelazo. Oprócz tego zawiera mało tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Na pierwszy rzut oka wygląda nieźle.
Naukowcy odkryli, że spożywanie mleka sojowego może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. O jego wpływie na organizm dyskutowano od wielu lat. Istnieje wiele dowodów świadczących o tym, że nie jest to cudowny napój.
Oto, co zawiera typowe mleko sojowe
- Mleko sojowe (woda filtrowa, całe ziarna soi)
- Cukier trzcinowy
- Ryboflawina
- Witamina B12
- Palmitynian retinolu
- Karagen
- Węglan wapnia
- Witamina D2
- Sól morska
- Naturalny aromat
Większość składników jest nam dobrze znana, ale najprawdopodobniej nigdy nie słyszałeś o karagenach. Należą one do rodziny siarczanowych polisacharydów liniowych, które otrzymywane są z czerwonych wodorostów jadalnych.
Stosuje się je w przemyśle spożywczym, gdyż mają właściwości stabilizujące i zagęszczające. Jednak trawienie tych substancji jest szkodliwe dla organizmu i nie przynosi żadnych wartości odżywczych. Tak naprawdę proces trawienia karagenów jest destrukcyjny dla układu odpornościowego.
Prowadzi on do ujemnej odpowiedzi immunologicznej, która skutkuje zapaleniami. Badania wykazały związek między karagenami, a występowaniem raka okrężnicy, zapaleń żołądka i jelit. To może prowadzić do przewlekłej biegunki i chorób jelit. Poniżej znajdziesz 10 powodów, przez które należy unikać mleka sojowego.
- Soja zawiera estrogeny roślinne zwane fitoestrogenami, które zakłócają działanie układu endokrynnego i mogą wywoływać bezpłodność, a nawet raka piersi u kobiet.
- 99% soi to GMO, a to oznacza, że produkt ten powstaje przez modyfikacje genetyczne, a nie w sposób naturalny. Soja jest również jednym z najbardziej zanieczyszczonych przez pestycydy produktów spożywczych.
- Proces wytwarzania izolatu białka sojowego sprawia, że produkt jest szkodliwy dla systemu trawiennego.
- Produkty sojowe zawierają mnóstwo aluminium, a ono jest toksyczne dla organizmu. Szczególnie źle wpływa na nerki i układ nerwowy. Dodatkowo aluminium powiązane jest z chorobą Alzheimera.
- Soja zawiera też hemaglutyninę, która pobudza powstawanie skrzepów.
- Zawiera ona też toksyczne izoflawony, które powodują rozrost raka piersi.
- Proces suszenia rozpyłowego, który przechodzi soja prowadzi do powstawania azotanów, które to są silnymi substancjami rakotwórczymi.
- Soja jest bogata w naturalne toksyny wpływające na poziom hormonów w organizmie. Spożycie tylko dwóch szklanek mleka sojowego każdego dnia dramatycznie zmienia poziom hormonów w kobiecym ciele i prowadzi do zakłóceń cyklu menstruacyjnego.
- Soja oraz produkty sojowe zawierają kwas fitynowy, który utrudnia przyswajanie żelaza, magnezu, wapnia, cynku i miedzi.
- Żywność sojowa zawiera również goitrogeny, które hamują produkcję hormonów tarczycy.
Źródło: twojenowinki.pl
