Udka w parmezanie to idealne danie, gdy zależy nam, by zjeść coś dobrego i zdrowego, a przy okazji nie chcemy pobrudzić zbyt wielu garnków i stać godzinami w kuchni. Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy obiad, wypróbuj nasz prosty przepis na udka w parmezanie. Zasmakuje nawet wybrednym dzieciakom. Dokładki gwarantowane!
Udka w parmezanie. Prosty przepis na udka w parmezanie. Jak przygotować udka w parmezanie?
Udka w parmezanie – składniki:
- 50 dag udek kurczaka
- 3-centymetrowy kawałek imbiru
- pomarańcza
- 3 gałązki tymianku
- 3 dag parmezanu
- 3 dag bułki tartej
- jajko
- mąka
- oliwa
- mielona słodka i ostra papryka
- sól
- pieprz
Udka w parmezanie – przygotowanie:
1. Pomarańczę sparzyć, osuszyć, otrzeć skórkę. Tymianek opłukać, posiekać. Imbir obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Połączyć imbir, tymianek i 1/2 skórki z pomarańczy. Udka umyć, osuszyć. Natrzeć solą, pieprzem, słodką oraz ostrą papryką. Obtoczyć w przyprawach, skropić sokiem z pomarańczy.
2. Parmezan zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, wymieszać z bułką tartą i resztą skórki z pomarańczy. Mięso panierować w mące, roztrzepanym jajku oraz bułce z serem. Ułożyć na blasze, skropić oliwą, przykryć folią aluminiową. Piec 30 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st. Zdjąć folię, piec kolejne 30 min. Smacznego!
Źródło: fakt.pl
