Styl życia

Tradycyjny sernik według Mateusza Gesslera

Świąteczne przygotowania rozpoczęły się na dobre, a w większości domów powstają już pierwsze potrawy. Tym razem szef kuchni Mateusz Gessler podzielił się swoim przepisem na tradycyjny sernik! Sprawdź czego będziesz potrzebować.

Składniki

  • 1 kg twarogu śmietankowego
  • 400 g cukru
  • Opakowanie cukru wanilinowego
  • 200 g masła
  • 10 jajek
  • 80 g mąki pszennej
  • drobno starta skórka z 1 pomarańczy
  • 120 g rodzynek
  • 100 ml śmietany 36%

Sposób przygotowania

  1. Cukier, masło i cukier wanilinowy ubij na puszysta masę.
  2. Dodaj kolejno jajka cały czas mieszając.
  3. W oddzielnym naczyniu ubij śmietanę.
  4. Ser, mąkę, rodzynki i startą wcześniej skórkę z pomarańczy wymieszaj.
  5. Wszystkie składniki połącz w jedną całość.
  6. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż starannie pergaminem tak, aby pokryła spód i boki.
  7. Wlej równomiernie całą masę do tortownicy.
  8. Piecz ciasto przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Źródło: rmf.fm

Powiązane artykuły

Close
Close
TIME: 2.9959 second